Diary?

(12:50)

一昨日あたりに麻婆豆腐を作ったときにニラが余ったので、今日はニラ玉のようなものを作った。材料は以下の通り。

• 豚バラ肉：150g（ちょっと多かった）
• ニラ：適当
• 卵：2個（3個ぐらい使った方が良かったが、2個しか残ってなかったんで）
• 調味料
  • 醤油：50ccもあれば十分かも。今回はもっと多く使ったが、塩っ辛くなった
  • 水：200ccぐらいか?
  • みりん：適当

後はまあ、豚バラを煮込んでからニラを入れて、ニラに火が通ったら溶き卵を投入。卵が固まったら出来上がり。というか余り物を適当に組み合わせただけなので分量のバランスが極めて悪い。そのうちちゃんと作ってみるか。